كشفت دراسة حديثة أجراها أستاذ علم الأوبئة الجينية في مستشفى «كينغز كوليدج لندن»، تيم سبيكتور، حالة واحدة فقط تجعل من الأكل ليلاً لا يزيد في الوزن، وأكدت أن تناول العشاء عند التاسعة والنصف مساء مثلاً، لا يؤثر سلباً على الصحة، شريطة أن يتم تناول الإفطار في وقت متأخر باليوم التالي، وفقاً لموقع «سكاي نيوز عربية». وأشارت الدراسة إلى أن الوقت المثالي لتناول الإفطار بعد وجبة عشاء متأخرة، هو في 11:30 صباحاً أو بعد ذلك، من أجل توفير فاصل صيام 14 ساعة، يعد جيداً لعملية التمثيل الغذائي.
وحسبما ذكرت صحيفة «ديلي ميل» البريطانية فإن فترة الصيام لـ14 ساعة، كانت فعّالة على نطاق واسع لمعظم الأشخاص المشاركين في الدراسة، بغض النظر عن تناولهم الطعام في الليل.