يحظى الشوفان باهتمام كبير لدي كثير من الأشخاص لكونه من الأطعمة الصحية، فضلا عن مذاقه المميز واحتوائه على العديد من الفوائد.
وفي هذا الصدد، قالت الدكتورة فاسيليسا بونوماريوفا خبيرة التغذية الروسية، إن لتخفيض مستوى الكوليسترول في الدم يجب زيادة كمية الألياف الغذائية في النظام الغذائي اليومي إلى 30 غرام.
ووفقا لها، تزيد الألياف الغذائية الذائبة من كمية الطعام وتساعد على انتظامه وتحسن عمل الأمعاء وبفضل ذلك تزيل السموم من الكبد.
وأشارت إلى أن ارتفاع مستوى الكوليسترول في الدم يمكن أن يكون متعلقا بتسمم الكبد، لأن هذه المادة الدهنية يتخلص منها الجسم عن طريق الكبد، وفقًا لما ورد في صحيفة “إزفيستيا” الروسية.
فضلا عن، الشعير والأرز البني والبروكلي والملفوف والخضروات الورقية ذات اللون الأخضر الداكن مواد غنية بالألياف الغذائية.
ولكنها مع ذلك تنصح بتناول الشوفان من أجل تخفيض مستوى الكوليسترول في الدم، لأنه أيضا يحتوي على بيتا جلوكان، الذي هو نوع من الألياف أيضا.
قالت: “يكفي تناول 60 جراما من نخالة الشوفان في اليوم لتخفيض مستوي الكوليسترول الضار”.
وتابعت: “كلما كان مستوى معالجة حبوب الشوفان منخفضًا، كلما تكون نسبة بيتا-جلوكان فيها أعلى”.
اقرأ أيضًا:
“تظهر في الأذن”.. علامة غير شهيرة تشير لارتفاع الكوليسترول في الدم
حسام موافي يحذر مرضى القولون من تناول هذه الأطعمة
من السعال للتعب الشديد.. 8 أعراض تنذرك بإصابتك بنوع سرطان مميت
“لدغة ذبابة” قد تصيب الشخص بـ”مرض النوم”.. 6 علامات تحذيرية للإصابة
“تظهر أثناء العلاقة الحميمة”.. 6 أعراض غير متوقعة لمرض السكري