02:21 م
الأربعاء 16 أغسطس 2023
كتب – سيد متولي
يمكن أن يؤدي ارتفاع ضغط الدم المستمر إلى تلف دائم في الأوعية الدموية والأعضاء، ويحدث هذا عندما تكون قوة ضغط الدم على جدران الأوعية الدموية عالية جدًا باستمرار.
ويحتمل أن يكون هذا الأمر خطيرًا لأنه يعني أن القلب والأوعية الدموية يجب أن تعمل بجهد أكبر للحصول على الدم في جميع أنحاء الجسم، وفقا لصحيفة إكسبريس البريطانية.
وبمرور الوقت، يمكن أن يتسبب ذلك في فقدان الأوعية الدموية لتمددها وتصبح أكثر ضيقًا وتيبسًا.
وإذا لم يتم علاجه يمكن أن يؤدي في النهاية إلى العديد من حالات الطوارئ الخطيرة، مثل النوبات القلبية والسكتات الدماغية.
ويُعرف النظام الغذائي بأنه عامل رئيسي في مستويات ضغط الدم لديك، على وجه التحديد، يجب تجنب استهلاك الكثير من الملح لأن محتوى الصوديوم يجعل الجسم يحتفظ بمزيد من الماء، مما يضع ضغطًا إضافيًا على الأوعية الدموية.
ووفقا لمؤسسة ضغط الدم في المملكة المتحدة، فإن الملح هو “أكبر مساهم” في ارتفاع ضغط الدم.
وتقول المؤسسة الصحية: “يعد التقليل من تناول الملح أحد أبسط الطرق لخفض ضغط الدم، وسيبدأ في إحداث فرق بسرعة كبيرة، حتى في غضون أسابيع”.
وفي حين أن الاستغناء عن الملح طريقة موصى بها بشدة لخفض قراءة ضغط الدم، إلا أن هناك طريقة أخرى للمساعدة في تحقيق ذلك.
ويمكن أن يساعد تناول الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم أيضًا في خفض ضغط الدم عن طريق تقليل آثار الصوديوم في الجسم.
وتوضح جمعية القلب الأمريكية: “الأطعمة التي تحتوي على البوتاسيوم يمكن أن تساعد في التحكم في ضغط الدم عن طريق الحد من آثار الصوديوم”.
وتضيف: “كلما زادت كمية البوتاسيوم التي تتناولها، زادت كمية الصوديوم التي تخرجها من الجسم، كما أنه يساعد على استرخاء جدران الأوعية الدموية، مما يساعد على خفض ضغط الدم “.
في حين أن مكملات البوتاسيوم متاحة للشراء، تنص هيئة الخدمات الصحية البريطانية، على أن النظام الغذائي وحده يجب أن يكون قادرًا على توفير كل البوتاسيوم الذي نحتاجه.
وتحتوي بعض الأطعمة على كمية من البوتاسيوم أكثر من غيرها، وهناك ثلاث فواكه مجففة معروفة باحتوائها على كميات عالية من البوتاسيوم الذي يمكن أن يساعد بالتالي في خفض ضغط الدم، وهي:
الزبيب (749 مجم بوتاسيوم لكل 100 جرام)
مشمش مجفف (1162 مجم)
برقوق (732 مجم).
على سبيل المقارنة، يحتوي 100 جرام من الموز – وهو مصدر جيد للبوتاسيوم – على 358 مجم فقط من البوتاسيوم.
كما توصي جمعية القلب الأمريكية أيضًا بالأطعمة التالية لنفس الأسباب:
أفوكادو
بطاطا
سبانخ
الفطر
بازلاء
طماطم
عصير برتقال
ويعتبر ضغط الدم المثالي عادة ما بين 90 / 60mmHg و120 / 80mmHg.، وإذا كنت قلقًا بشأن ضغط الدم، فيجب عليك التحدث إلى طبيب.