كشف بحث جديد أجراه فريق البحث من جامعة واترلو الكندية أن نمط الغذاء الذي يحتوي على نسبة عالية من اللحوم المصنعة والحمراء والبطاطا والحلوى ومنتجات الألبان، يزيد من خطر الإصابة بسرطان الثدي بنسبة 14%.
وربط البحث بين عنصر الفوسفات الغذائي، الذي يتوفر في هذه الأطعمة، وبين الخطر النسبي للإصابة بسرطان الثدي، وفقا لموقع “نيوز مديكال”
وأوضح الباحثون أن اتباع نظام غذائي يحتوي على الفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة ومنتجات الألبان قليلة الدسم والأسماك، يقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي إلى 18%.
ولكن نمط الغذاء الأخير، تكون الأطعمة النباتية هي السائدة، حيث تحتوي على نسبة أقل من الفوسفور المتوفر بيولوجياً، مقارنة بالأطعمة الحيوانية.
وتتمتع إضافات الفوسفات المستخدمة في صناعة الأغذية بمعدلات امتصاص أعلى بنسبة تصل إلى 90%.
واعتمد البحث على بيانات 3302 امرأة أعمارهن بين 42 و52 عاماً. وكان متوسط الاستهلاك اليومي في مجموعة الدراسة بين 2180 و2450 ملغم.
وكانت التوصيات الطبية قد وضعت الحد الأقصى للفوسفات الغذائي عن معدل 4000 ملغم في الولايات المتحدة.
وتوصلت الدراسة إلى نتيجة رئيسية، هي أن التعرض لأكثر من 1800 ملغ من الفوسفات يزيد من الخطر النسبي للإصابة بسرطان الثدي.
اقرأ أيضا:
3 أطعمة تدمر الصحة الجنسية.. و7 احرص على تناولها
تناولها في الصباح.. 3 أطعمة تخفض الكوليسترول الضار
لحظة رومانسية على رصيف شارع بـ”ساو باولو” تنتهي بكارثة.. ماذا حدث؟
مستأجرة تقتل صاحب المنزل وتخفي جثته لسبب صادم في تكساس
أزمات مالية ومشكلات عاطفية.. 5 أبراج عليهم الحذر في شهر 9