متابعة يوسف اسماعيل
إن الليمون هو فاكهة رائعة ومنعشة تضفي نكهة مميزة على العديد من الأطباق والمشروبات. ومع ذلك، يمكن أن يكون توفر الليمون طوال العام مشكلة في بعض الأحيان، خاصة عندما يكون غير موسمي. ولحسن الحظ، هناك طريقة سهلة للحفاظ على عصير الليمون طازجًا ومفيدًا لفترة طويلة.
في هذه المقالة، سنتعرف على طريقة حفظ عصير الليمون بسهولة.
أولًا، قم بشراء ليمون طازج ونضر. ابحث عن الثمار التي تكون ثقيلة وتمتلئ بالعصير. قبل عصر الليمون، اغسله جيدًا تحت الماء الجاري للتخلص من الأوساخ والشوائب.
بعد غسل الليمون، اجهز أدوات العصر. يمكنك استخدام عصارة الليمون التقليدية أو عصارة كهربائية. قم بعصر الثمار بشكل مستمر حتى يتم استخلاص كل العصير.
الآن، لحفظ العصير، قم بتصفيته باستخدام مصفاة أو قماش نظيف للتخلص من البذور والشوائب الصغيرة. يمكنك أيضًا إضافة ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور لإضفاء نكهة إضافية على العصير.
بعد ذلك، صب العصير في عبوات محكمة الإغلاق. يمكن استخدام زجاجات زجاجية صغيرة أو أكياس تجميد. تأكد من ترك مساحة فارغة في العبوة للتمدد أثناء التجميد.
ضع العصير في الفريزر واتركه حتى يتجمد تمامًا. بعد ذلك، يمكنك نقل العبوات المجمدة إلى الثلاجة للاستخدام اليومي. يمكن أيضًا تجميد العصير في أكياس صغيرة للاستخدام المستقبلي