متابعة يوسف اسماعيل
شوربة الشعيرية هي وصفة شهيرة ومحبوبة في مختلف الثقافات حول العالم. إنها وجبة دافئة ومغذية تعتبر خيارًا مثاليًا لفصل الشتاء أو في أي وقت تحتاج فيه إلى وجبة سريعة التحضير ولذيذة.
في هذه المقالة، سنستعرض طريقة تحضير شوربة الشعيرية بطريقة سهلة ومبسطة.
مكونات شوربة الشعيرية:
– 1 كوب من الشعيرية
– 1 بصلة متوسطة الحجم (مفرومة)
– 2 فصوص من الثوم (مهروسة)
– 2 حبة بطاطس (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– 2 جزرة (مقشرة ومقطعة إلى مكعبات صغيرة)
– 4 أكواب من المرق (الخضار أو الدجاج)
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف
– زيت زيتون للقلي
طريقة التحضير:
1. في وعاء كبير، قم بتسخين الزيت الزيتون على نار متوسطة. أضف البصل والثوم وقلبهما حتى يصبحان طريين وشفافين.
2. أضف قطع البطاطس والجزر إلى الوعاء واستمر في قلب المكونات لمدة 5 دقائق حتى تصبح الخضروات مغطاة بالزيت ومعطرة.
3. أضف المرق إلى الوعاء واترك الخليط يغلي. ثم قلل الحرارة واتركها تطهى لمدة 1015 دقيقة حتى تنضج الخضروات.
4. في وقت التحضير الأخير، أضف الشعيرية إلى الشوربة واتركها تطهى حسب تعليمات العبوة (عادةً ما تستغرق حوالي 810 دقائق).
5. قبل التقديم، أضف الملح والفلفل الأسود والزعتر المجفف وقلب حتى تتداخل النكهات.
6. قدم شوربة الشعيرية ساخنة وزينها ببعض البقدونس المفروم أو الشبت المفروم حسب الرغبة.