إليك طريقة سهلة لتحضير الكب كيك في المنزل:
المكونات:
– 1 ونصف كوب طحين.
– 1/2 كوب سكر.
– 1/2 كوب زبدة ذائبة.
– 3 بيضات.
– 1/4 كوب حليب.
– 1 ملعقة صغيرة فانيليا.
– 1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
– رشة ملح.
طريقة التحضير:
1. قم بتسخين الفرن إلى درجة حرارة 180 درجة مئوية وضع رف الخبز في المنتصف.
2. في وعاء كبير، اخلط الزبدة والسكر حتى تحصل على خليط ناعم ومتجانس.
3. أضف البيض واخفقهم جيدًا حتى يمتزجوا معًا.
4. أضف الحليب والفانيليا واستمر في الخفق.
5. في وعاء آخر، اخلط الطحين، البيكنج بودر، والملح.
6. أضف الخليط الجاف تدريجيًا إلى الخليط الرطب واخفقهما معًا حتى يتكون عجينة ناعمة.
7. ضع قوالب الكب كيك في صينية الخبز واملأ كل قالب حوالي ثلثيه بالعجينة.
8. قم بوضع صينية الخبز في الفرن المُسخن مُسبقًا واتركها تخبز لمدة تتراوح بين 15 إلى 20 دقيقة، أو حتى يصبح الكب كيك ذهبي اللون ويمرر عود الأسنان بوسطه ويخرج نظيفًا.
9. بعد انتهاء الخبز، اخرج صينية الخبز من الفرن واترك الكب كيك يبرد قليلاً في القوالب، ثم قم بنقلها إلى رف تبريد لتبرد تمامًا.
يمكنك تزيين الكب كيك كما ترغب، مثل وضع كريمة الزبدة أو الشوكولاتة أعلى سطحه وتزيينه بالحبوب أو الشرائح المختلفة. يمكنك أيضًا تجربة تغطية الكب كيك بالجلي والزينة الملونة لإعطاءه مظهرًا مرحًا.
استمتع بتناول الكب كيك المنزلي اللذيذ كوجبة خفيفة أو كحلوى مع الشاي أو القهوة.