متابعةجودت نصري
توصي المؤسسة الأمريكية للأمراض المعدية (CDC) والجمعية الأمريكية للقلب (AHA) بتناول كمية معينة من الخضروات والفواكه يوميًا. الكميات الموصى بها تختلف قليلاً حسب العمر والجنس ومستوى النشاط البدني. هنا هي التوصيات العامة:
1. الخضروات: يوصى بتناول 2.5 إلى 3 أكواب من الخضروات يوميًا. يمكن تناولها بأشكال مختلفة مثل الخضروات الورقية الخضراء (مثل السبانخ والكرنب والخس)، والخضروات البرتقالية (مثل الجزر واليقطين)، والفلفل الحلو، والبنجر، والبصل، والثوم، وغيرها.
2. الفواكه: يوصى بتناول 1.5 إلى 2 أكواب من الفواكه يوميًا. يمكن تناول الفواكه الطازجة أو المجمدة أو المعلبة أو الجافة. يشمل ذلك الفواكه مثل التفاح، والبرتقال، والموز، والعنب، والبطيخ، والفراولة، والتوت، والمانجو، والأناناس، والمشمش، وغيرها.