متابعة يوسف اسماعيل
تعتبر النودلز من الوجبات الشهية والمحبوبة في معظم المطاعم حول العالم. إذا كنت من عشاق النودلز وتود تحضيرها في المنزل بنفس طعم ومذاق المطاعم، فأنت في المكان المناسب.
في هذه المقالة، سنكشف لك أسرار تحضير النودلز كالمطاعم ونقدم لك خطوات بسيطة لتحقيق وجبة لذيذة ومشبعة.
خطوات تحضير النودلز كالمطاعم:
1. اختيار النوع المناسب من النودلز:
– يتوفر العديد من أنواع النودلز مثل الرامين والياكيسوبا والأودون. قم باختيار النوع الذي يناسب ذوقك وتفضيلاتك الشخصية.
2. غلي الماء وإعداد النودلز:
– قم بوضع قدر على النار وأضف كمية كافية من الماء. اتبع تعليمات الحزمة لمعرفة الكمية المناسبة من الماء ووقت الغليان.
– بعد أن يغلي الماء، أضف النودلز واتركها تطهو حتى تصبح طرية ولكن لا تفضلها للغاية. قد تحتاج لتحريك النودلز أثناء الطهي لتجنب التصاقها.
3. إعداد صلصة النودلز:
– في وعاء آخر، قم بمزج المكونات الأساسية لصلصة النودلز. يمكنك استخدام صلصة الصويا، صلصة السويت تشيلي، زيت السمسم، الثوم المفروم، الزنجبيل المبشور، وعصير الليمون. قم بتذوق الصلصة وضبط النكهة وفقًا لتفضيلاتك الشخصية.
4. تجهيز الخضروات والبروتين:
– يمكنك إضافة الخضروات المفضلة لديك مثل الجزر المبشور، الفلفل الأحمر المفروم، الكرفس، والبصل الأخضر. قم بقلي الخضروات لبضع دقائق في مقلاة مع قليل من الزيت.
– إذا رغبت في إضافة البروتين، يمكنك استخدام قطع الدجاج أو اللحم المقطعة صغيرة الحجم. قم بقليها في مقلاة حتى تنضج تمامًا.
5. خلط المكونات وتقديم النودلز:
– قم بتصفية النودلز من الماء وضعها في وعاء التقديم.
– أضف صلصة النودلز المحضرة والخضروات المقلية والبروتين المطهو.
– قم بخلط المكونات حتى تتجانس وتناولها ساخنة