متابعة – سماح اسماعيل
كشفت دراسة علمية حديثة أن نصف ملعقة صغيرة فقط من زيت الزيتون يومياً يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بنوبة قلبية بمقدار 5%، وذلك بحسب ما نشره موقع صحيفة ديلي ميل البريطانية.
ودرس باحثون في جامعة هارفارد صحة ما يقرب من 100000 شخص على مدار 24 عام، ووجدوا أن استهلاك زيت الزيتون مفيد لصحة القلب.
ويتفق معظم الخبراء على أن زيت الزيتون، خاصة البكر الممتاز، مفيد لأنه يحتوي على حمض دهني يسمى حمض الأوليك الذي يقلل من الالتهابات.
ووجد الباحثون أن أولئك الذين يتناولون أكثر من نصف ملعقة كبيرة يوميًا من زيت الزيتون لديهم خطر أقل بنسبة 15 في المائة من الإصابة بأي نوع من أمراض القلب والأوعية الدموية.
