متابعة :محمد ضوا
تحضير البهارات في المنزل يمكن أن يكون ممتعًا ومجزيًا. إليك طريقة بسيطة لتحضير مزيج بهارات عامة في المنزل:
المكونات:
– 2 ملعقة كبيرة من الكمون المطحون.
– 2 ملعقة كبيرة من الكزبرة المطحونة.
– 2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
– 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة الجافة.
– 1 ملعقة صغيرة من الكركم.
– 1 ملعقة صغيرة من القرفة.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
– 1/2 ملعقة صغيرة من القرنفل المطحون.
– 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر المطحون (اختياري، إذا كنت ترغب في إضافة حرارة).
الطريقة:
1. قم بتحضير جميع المكونات المطحونة ووضعها في وعاء.
2. قم بمزج المكونات جيدًا حتى تتجانس.
3. قم بتخزين البهارات في وعاء محكم الإغلاق في مكان بارد وجاف، مثل الخزانة.
4. يمكنك استخدام هذا المزيج من البهارات في مختلف الوصفات، مثل اللحوم، والدجاج، والأسماك، والأطباق النباتية.
يمكنك أيضًا تعديل هذه الوصفة واستخدام المكونات التي تفضلها وتتناسب مع ذوقك الشخصي. بالإضافة إلى ذلك، يمكنك تحضير بهارات مختلفة بناءً على الأطباق المحددة