متابعة: نازك عيسى
تشير تقارير طبية عديدة إلى أن النساء في سن الإنجاب والأطفال لا يحصلون على كميات كافية من الحديد في وجباتهم الغذائية. يعود ذلك إلى أن الجسم لا يمتص سوى نسبة معينة من الحديد المدخل، بالإضافة إلى عوامل أخرى مثل الدورة الشهرية.
احتياجات الحديد حسب العمر والجنس
وتعتمد كمية الحديد التي يحتاجها الجسم على العمر والجنس:
– النساء في سن الإنجاب: يحتاجن إلى 18 ملغ من الحديد يوميًا.
– الرجال والنساء بعد انقطاع الطمث: يحتاجون إلى 8 ملغ من الحديد يوميًا.
يعود هذا الفرق إلى أن فقدان الدم أثناء الحيض يزيد من احتياجات الحديد لدى النساء.
احتياجات الحديد أثناء الحمل والرضاعة
– أثناء الحمل: تحتاج المرأة إلى 27 ملغ من الحديد يوميًا.
– أثناء الرضاعة الطبيعية: تنخفض هذه الكمية إلى 910 ملغ يوميًا.
تحسين امتصاص الحديد
لتحسين قدرة الجسم على امتصاص الحديد، يُنصح بتناول الخضروات والفواكه والعصائر الغنية بفيتامين “سي”، إلى جانب مكملات الفيتامين.
الأطعمة الغنية بالحديد
تشمل الأطعمة الغنية بالحديد:
– لحم البقر
– الدواجن
– كبد البقر
– البيض
– حبوب الإفطار المدعمة
– العدس
– الفاصوليا البيضاء
– التوفو
– السبانخ
– البروكلي
– معكرونة القمح الكامل
– البطاطس بقشرها
– الفطر (المشروم)
– الشوكولا الداكنة
بهذه النصائح، يمكن للأفراد تحسين مستويات الحديد في أجسامهم والحفاظ على صحة جيدة.