متابعة – علي معلا
للثوم فوائد كبيرة، حيث يساهم في تخفيف الوزن ويعتبر علاجاً للسمنة، ويساهم في محاربة مرض السرطان. كما ذُكر الثوم في القرآن الكريم. يُستخدم الثوم في تحضير العديد من الأطباق الشهية، ويضفي نكهة مميزة لا تشبه أي نكهة أخرى.
عندما تواجه ربة المنزل كمية زائدة من الثوم المقشر وترغب في حفظه، يمكن اتباع الطرق التالية:
1. حفظ الثوم في الفريزر:
– قشري الثوم بشكل كامل وضعيه في أكياس حفظ الطعام المحكمة الإغلاق.
– قومي بوضع كميات مناسبة لاستخدامك المستقبلي في الأكياس.
– ضعي الأكياس في مكان محدد داخل الفريزر، بعيدًا قليلاً عن المواد الأخرى لتجنب انتقال رائحة الثوم إليها.
2. حفظ الثوم في الثلاجة:
– إذا كانت لديك كمية كبيرة من الثوم المقشر وترغبين في استخدامها قريبًا، يمكنك وضعها في أوعية حفظ الطعام ذات الأغطية المحكمة.
– احرصي على إغلاق الأغطية بإحكام عند فتحها واستخدام الثوم لاحقًا، وذلك لتجنب انتشار رائحة الثوم في الثلاجة وتأثيرها على المواد الأخرى.
– كما يجب مراعاة عدم تعرض الثوم للهواء المباشر لمنع جفافه وتغير لونه.
3. حفظ الثوم المهروس أو المفروم:
– ضعي الملح قليلاً على الثوم المهروس أو المفروم.
– ضعيه في وعاء حفظ الطعام ذو الغطاء المحكم.
– أضيفي القليل من الزيت النباتي على الثوم.
– احكمي إغلاق الوعاء واحفظيه في الفريزر حتى تحتاجينه.
باستخدام هذه الطرق، يمكنك الحفاظ على الثوم المقشر واستخدامه في وقت لاحق.