ولا أشهى.. إليك طريقة عمل الشيش طاووق مثل المطاعم

متابعة غرام محمد

يعتبر الشيش طاووق من الوصفات الشهية. سنعلمك على طريقة المطبخ اللبناني. أسهل الخطوات لتحضيره.

المقادير:

750 غ مكعبات صدور دجاج منزوعة الجلد و العظم

كوب طحين

3 حبة ليمون

ملعقة كبيرة معجون بندورة

2 فص ثوم مهروس

ملعقة صغيرة ملح

0.5 ملعقة صغيرة فلفل

0.5 ملعقة صغيرة قرفة

ملعقة صغيرة بهار

زيت زيتون

2 ملعقة كبيرة زبادي

الطريقة:

ضعي الدجاج في وعاء كبير.

اعصري عليها نصف ليمونة.

أضيفي الطحين. و قلبيه جيدا مع قطع الدجاج. قطعي 2 حبة ليمون شرائح وضعيها معهم.

غطيه أدخليه المبرد لمدة 15 دقيقة.

في هذه الأثناء قومي بوضع معجون البندورة و الزبادي و البهار والثوم و الملح و الفلفل و القرفة و عصير نصف الليمونة المتبقية.

انتشلي الدجاج من مزيج الطحين و ضعيه في وعاء الزبادي و قلبيهم جيدا.

غطيهم و أدخليهم المبرد لمدة 3 ساعات.

حمي الفرن على 180 درجة مئوية.

ضعي حوالي 6 مكعبات من الدجاج في كل عود خشبي.