10:30 ص
الثلاثاء 06 يونيو 2023
من المعروف أن فيتامين D عدد كبير من الوظائف البيولوجية الحيوية في جسم الإنسان، سواء للذكور أو الإناث، حيث يساعد في تحسين صحة العظام والقلب والأمعاء والجهاز المناعي.
يصنع الجسم فيتامين D عندما يتعرض الجلد لأشعة الشمس، وبالتالي يسمى بـ “فيتامين أشعة الشمس”.
لذا التعرض لأشعة الشمس المصدر الأساسي لهذا الفيتامين كما يعتقد كثيرون، لكن ربما لا تساهم أشعة الشمس الجسم على إنتاج ما يكفي منه، اعتمادًا على الموسم والمكان الذي يعيش فيه الشخص، إضافة إلى أن كبار السن في كثير من الأحيان لا تستطيع أجسامهم تصنيع نفس القدر من فيتامين D.
لذا في التقرير التالي، نقدم لكم أفضل 10 مصادر تحتوي على نسبة عالية من هذا الفيتامين، وفقًا لما ورد في موقع “My Food Data”.
تشمل الأطعمة الغنية بفيتامين D، ما يلي:
• الأسماك.
• البيض.
• المشروم.
• الكبد.
• الحليب.
• بدائل الحليب.
• الزبادي.
• حبوب الإفطار.
• التوفو.
• عصير البرتقال.
– زيادة امتصاص فيتامين D
يمكن زيادة امتصاص الجسم لفيتامين D عند تناوله مع الأطعمة الدهنية بنسبة 11-50٪، وتناوله مع وجبة كبيرة يزيد من الامتصاص بنسبة 50٪.
كما يلعب المغنيسيوم دورًا مهمًا في تنشيط واستخدام فيتامين D في الجسم.