08:00 م
الخميس 04 سبتمبر 2025
كتبت- أسماء العمدة:
عندما نتحدث عن “أغلى بيض في العالم”، فإننا لا نعني بالضرورة بيض الطيور العادية، بل غالبًا ما تكون الإجابة هي الكافيار.
بيض الكافيار أغلى بيض في العالم
وبحسب ما ذكرته صحيفة Times of India، يُعتبر الكافيار، وهو بيض بعض أنواع أسماك الحفش، أغلى أنواع البيض في العالم. وعلى الرغم من وجود أنواع مختلفة منه، فإن الكافيار الإيراني، وخاصة “الكافيار الألماسي” أو “كافيار بيلوغا”، يُعد الأعلى قيمة على الإطلاق.
يصل سعر الكيلوجرام الواحد من كافيار “بيلوغا” الإيراني إلى عشرات الآلاف من الدولارات، وقد يتجاوز 25,000 دولار للكيلوجرام الواحد.
سر ارتفاع سعره
يرجع ارتفاع سعر الكافيار إلى عدة أسباب:
• الندرة: يتم استخراجه من أسماك الحفش “بيلوغا” التي تعيش في بحر قزوين، وهي أسماك نادرة ومهددة بالانقراض.
• العمر الطويل: تحتاج سمكة الحفش لسنوات طويلة كي تصل إلى مرحلة النضج وتنتج البيض، إذ قد تعيش لعقود، ويصل عمر بعضها إلى 100 عام.
• بيئة النمو: جودة الكافيار تعتمد بشكل كبير على نقاء المياه التي تعيش فيها الأسماك، فالمياه الخالية من التلوث تعزز من قيمته.
• عملية الاستخراج: تتطلب خبرة ودقة عالية، حيث تُجرى يدويًا للحفاظ على جودة البيض ومنع إتلافه.
اقرأ أيضا:
رجل يقطع الكهرباء عن قريته بالكامل لسبب غير متوقع (فيديو)
سابقة نادرة.. شركة طيران تطلق اسم راكب على طائرتين
تجربة صادمة.. 20 صورة لأغرب فنادق حول العالم
صاحب محل بويات يثير الجدل على السوشيال ميديا رغم غياب الزبائن
رجل يعاقب ابنه بطريقة غير متوقعة.. هذا ما حدث (صور)