متابعة _ صبا عباس:
تعد البطاطا المسلوقة من أشهى الأطباق وأكثرها فائدة للجسم.
ولهذا سنعرّفكِ في هذا المقال على الخطوات المثالية لسلق البطاطا.
نظّفي البطاطا جيّداً بفرشاة ناعمة مبلّلة بالماء البارد لإزالة الأتربة والأوساخ.
ثمّ قطّعي حبات البطاطا إلى قطع متساوية الحجم لضمان سلق متساوي.
وبعد ذلك ضعي البطاطا المقطعة في وعاء كبير واملأيه بالماء البارد، بحيث تكون البطاطا مغمورة تماماً بالماء.
ثمّ أضيفي ملعقة صغيرة من الملح إلى الماء، حيث سيساعد الملح في تحسين نكهة البطاطا.
وبعدها ضع الوعاء على نار متوسطة واتركي البطاطا تغلي.
وبمجرد أن تبدأ المياه بالغليان خفّضي درجة الحرارة إلى منخفضة واتركي البطاطا تستمر في السلق لمدة تتراوح من 10 إلى 15 دقيقة أو حتى تصبح البطاطا طرية عند اختبارها بالشوكة.
عند الانتهاء من السلق صفّي البطاطا من الماء واتركيها في الوعاء حتى تبرد قليلاً قبل استخدامها في الوصفة المطلوبة.
تابعنا على Google News