06:30 م
الخميس 30 نوفمبر 2023
كتبت- أسماء العمدة
أرجل الدجاج هي جزء من الدجاجة يحظى بشعبية كبيرة في العديد من الثقافات حول العالم فهي لذيذة وسهلة الطهي، ويمكن إعدادها بطرق مختلفة ولكن ما هي الفوائد الصحية لأرجل الدجاج؟
استشاري التغذية العلاجية حازم علي يقول من خلال تصريحاته لمصراوي، تحتوي أرجل الدجاج على العديد من العناصر الغذائية المفيدة للجسم، بما في ذلك:
البروتين
أرجل الدجاج مصدر جيد للبروتين، والذي يؤدي دورًا مهمًا في بناء وإصلاح الأنسجة والعضلات.
الكولاجين
تحتوي أرجل الدجاج على نسبة عالية من الكولاجين، وهو بروتين يدعم صحة العظام والمفاصل والجلد.
الحديد
أرجل الدجاج مصدر جيد للحديد، والذي ضروري لتكوين خلايا الدم الحمراء.
فيتامينات ب
تحتوي أرجل الدجاج على فيتامينات ب، والتي تؤدي دورًا مهمًا في العديد من العمليات الحيوية في الجسم، مثل استقلاب الطاقة وإنتاج خلايا الدم الحمراء.
المعادن الأخرى
تحتوي أرجل الدجاج على معادن أخرى مفيدة للجسم، مثل الفوسفور والزنك والسيلينيوم
عند تناول أرجل الدجاج يمكن أن يحدث للجسم ما يلي:
زيادة كتلة العضلات
يساعد البروتين الموجود في أرجل الدجاج على بناء وإصلاح الأنسجة والعضلات، مما قد يؤدي إلى زيادة كتلة العضلات.
تحسين صحة العظام والمفاصل
يساعد الكولاجين الموجود في أرجل الدجاج على دعم صحة العظام والمفاصل، مما قد يساعد على الوقاية من أمراض مثل هشاشة العظام والتهاب المفاصل.
تحسين صحة البشرة
يساعد الكولاجين الموجود في أرجل الدجاج على دعم صحة البشرة، مما قد يساعد على تقليل التجاعيد وشد البشرة.
زيادة الطاقة
تساعد فيتامينات ب الموجودة في أرجل الدجاج على استقلاب الطاقة، مما قد يؤدي إلى زيادة الطاقة.
تحسين صحة الدم
يساعد الحديد الموجود في أرجل الدجاج على تكوين خلايا الدم الحمراء، مما قد يساعد على تحسين صحة الدم.