07:30 م
الخميس 07 سبتمبر 2023
كتبت- شيماء مرسي
الزعفران من التوابل المهمة ويطلق عليه “التوابل الذهبية”،كما أنه ليس معزز للنكهة فقط، ولكنه أيضا صحي.
وفيما يلي نوضح لكم 8 فوائد صحية للزعفران، وفق ما أورد موقع “تايمز ناو نيوز”.
تحسين المزاج:
الزعفران غني بمواد مثل الكروسين والسافرانال الذي يحفز إطلاق السيروتونين، وهو ناقل عصبي يتحكم في المزاج والعواطف، بالإضافة إلى أن قدرته على رفع مستويات السيروتونين، تقلل من أعراض الاكتئاب الخفيفة إلى الشديدة وتعزز الصحة.
وتعمل مضادات الأكسدة الموجودة به على محاربة الإجهاد التأكسدي، ما يقلل من خطر الإضطرابات المرتبطة بالمزاج.
وبالتالي فإن إدراج الزعفران في نظامك الغذائي قد يساعد في تقليل علامات المرض والاكتئاب والقلق.
تحسين عملية الهضم:
يعتبر الزعفران منشطا للجهاز الهضمي ويقلل الإنزعاج ويعزز صحة الأمعاء، ويتحكم في مستويات حمض المعدة ويقلل الالتهاب والانتفاخ ويحمي من قرحة المعدة.
قوة مضادات الأكسدة:
نظرا لمحتواه العالي من مضادات الأكسدة فإنه ضروري في مكافحة الإجهاد التأكسدي وهي حالة ناجمة عن خلل في الجذور الحرة في الجسم وترتبط بحالات تشمل مرض السكري والسرطان والأمراض العصبية مثل مرض الزهايمر.
كما أن قوة الزعفران المضادة للأكسدة تخلق طبقة دفاعية حول الدماغ والجهاز العصبي، ما يؤدي إلى زيادة الحالة المزاجية والذاكرة والقدرات المعرفية وحماية الدماغ من التلف.
تعزيز جهاز المناعة:
يمكن تقوية جهاز المناعة لديك وجعله أكثر قدرة على مقاومة الالتهابات الشائعة عن طريق إضافة الزعفران إلى نظامك الغذائي.
إدارة الوزن:
الزعفران يساعد في إدارة الوزن، كما أنه يتحكم في السيروتين، ما يقلل من الرغبة الشديدة في تناول الطعام ويعزز الشعور بالإمتلاء ويقلل الشهية، ما يساعدك على فقدان الوزن.
صحة القلب والأوعية الدموية:
الزعفران لديه القدرة على خفض ضغط الدم والحفاظ على مستويات الكوليسترول الصحية، ويعمل مركب الكروسيتين الموجود به على توسيع الأوعية الدموية ما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
خصائص مضادة للالتهابات:
تساهم تأثيرات الزعفران المضادة للالتهابات في تخفيف أعراض المرض بما في ذلك التهاب المفاصل وتقليل ضيق العضلات وعلاج تشنجات الدورة الشهرية ومسكن طبيعي للألم.
يعزز صحة العين:
يساهم في تحسين صحة العين وإيقاف تطور الضمور البقعي.
اقرأ أيضًا:
التحليل النفسي لـ”سفاح الجيزة”.. كيف يقتل ويمارس حياته بكل مثالية؟
لماذا يرتدي بعض موظفي الحكومة بالهند خوذات أثناء العمل في المكاتب؟
موجود في كل مطبخ.. هذا الطعام يمنع انسداد الشرايين ويخفض ضغط الدم
احذر.. وجود ألم في بؤبؤة العين علامة على ارتفاع ضغط الدم
هل تساءلت يوما.. مما تتكون الدموع وما هي أنواعها؟