خاص (بنا)
المنامة، 18 نوفمبر (بنا): أكدت السيدة سارة بوحجي، الرئيس التنفيذي لهيئة البحرين للسياحة والمعارض، أن استضافة مملكة البحرين للمنتدى العالمي التاسع لمنظمة الأمم لسياحة فن الطهي يُعد إنجازًا بارزًا يعزز مكانتها كوجهة رائدة في هذا القطاع المتنامي.
وأوضحت بوحجي، في تصريح لوكالة أنباء البحرين (بنا)، أن المنتدى يمثل حدثًا استثنائيًا كونه الأول من نوعه الذي يقام في منطقة الشرق الأوسط، مشيرة إلى أن ذلك يعكس التزام المملكة بتطوير قطاع السياحة وتنويع مصادره.
وحول أهمية إقامة المنتدى في مملكة البحرين، أشارت إلى أن فن الطهي يُشكل محورًا أساسيًا في استراتيجية السياحة الوطنية 20222026.
وقالت إن البنية التحتية المتقدمة في المملكة تتيح استضافة فعاليات عالمية كبرى، مضيفةً أن سهولة التنقل داخل البحرين، ووجود فنادق عالمية المستوى، يعززان من جاذبية المملكة كوجهة مميزة للسياحة العالمية.
وفيما يتعلق بفعاليات المنتدى، أكدت بوحجي أن ورش العمل والجلسات ركزت على الاستدامة في مجال فن الطهي، مع مناقشة مواضيع رئيسية مثل تقليل الهدر الغذائي واعتماد ممارسات مستدامة. كما أشادت بمشاركة طهاة عالميين حائزين على نجوم ميشلان، مما أضاف بُعدًا احترافيًا يعزز مكانة البحرين كوجهة بارزة في فن الطهي.
وتطرقت السيدة سارة بوحجي إلى الدور المميز للطهاة البحرينيين في الترويج للمطبخ المحلي، مشيرة إلى ما يقومون به من عرض لفنون الطهي البحريني بأسلوب مبتكر يعكس تراث المملكة، بما في ذلك استخدام التوابل الفريدة التي تُميز المطبخ البحريني.
كما سلطت الضوء على جهود المزارعين البحرينيين في دعم الاستدامة، مؤكدة أن المنتدى يعكس قدرة البحرين على الجمع بين التقاليد والابتكار لتقديم نموذج متفرد في سياحة فن الطهي.
من زهراء باقر
ن.ع, A.A.M