لاستخدامه عند الحاجة.. طرق لحفظ البقدونس المفروم

متابعة بتول ضوا

يدخل البقدونس المفروم في تحضير العديد من الأطباق، ونظراً للوقت الذي تحتاجه السيدة لفرم البقدونس وتجهيزه. لذا نستعرض أسهل الطرق لحفظ البقدونس المفروم لاستخدامه عند الحاجة

– اغسل الغبار عن أوراق البقدونس وأقطع الأوراق أو السيقان الصفراء والذابلة.

– ضعيها في مصفاة أو جففيها بالمناشف الورقية.

– ثم نضع كل البقدونس في خلاط كهربائي ونخلط.

– ضعه في كيس وحاول إخراج أكبر قدر ممكن من الهواء من الكيس، ثم ضعه في الفريزر.

– اغسل الغبار عن أوراق البقدونس واقطع الأوراق أو السيقان الصفراء والذابلة.

– ثم ضعه في مصفاة أو جفف بمناشف ورقية.

– بعد ذلك ، تُمزج أوراق البقدونس (المقطوفة من السيقان) مع القليل من الماء أو زيت الزيتون في الخلاط لعمل مزيج بقدونس كثيف.

– ثم قم بتجميده في صواني مكعبات الثلج النظيفة.

– بعد ذلك، انقل مكعبات البقدونس المجمدة إلى كيس بلاستيكي قابل لإعادة الإغلاق لتخزين طويل الأمد.

– أخيراً، عندما تريد استخدامه، ضعي قطعة من البقدونس مباشرة في الطعام فوق النار، أو ضعيها في طبق حتى تذوب وافركيها، ثم استخدميها كزينة للدجاج أو السمك المشوي