متابعة _ لمى نصر:
تبدع ربات المنازل في تحضير الكثير من الوجبات المفضّلة. ولكن ما لا تدركه الكثيرات هو أنه ليست كل أنواع القدور مناسبة لحفظ الطعام في الثلاجة.
وفي هذا المقال سنكشف لكي أنواع القدور التي عليكي الامتناع عن استخدامها لحفظ الطعام في الثلاجة.
أولاً: القدور غير اللاصقة: قد تتسبّب الأطعمة الحمضية والتوابل في إتلاف سطح القدور غير اللاصقة. مما يؤدي لاحقاً إلى تقشرّها الكامل. وهذا ما يضرّ بصحتنا.
ثانياً: قدور الألمنيوم والنحاس: يميل الألمنيوم والنحاس إلى التفاعل مع المواد الحمضية الموجودة في بعض الأطعمة. وهذا ما قد يفسد الطعام ويعرّض صحتنا للخطر. كما أنه ومع مرور الوقت قد يذوب بعض النحاس من القدور النحاسية ويختلط مع الطعام.