اخبار السعودية
«أذان الشايب».. أكلة شعبية شهيرة تحضر على سفرة رمضان في حفر الباطن
وأذان الشايب هو طبق مشهور في بلاد الشام والمملكة والحجاز وفي آسيا الوسطى وجنوب القوقاز والشرق الأوسط. ويعود أصله إلى أوزبكستان، ويتكون الطبق من عجينة تملأ بداخلها لحم غنم مفروم وتُلف على شكل أذن.