متابعة سماح اسماعيل
للتخلص من زفارة السمك وتحسين طعمه، يمكنك اتباع الخطوات التالية لتتبيل السمك:
1. تنظيف السمك: قبل التتبيل، قم بتنظيف السمك جيدًا وإزالة الزفرة والحراشف إذا وجدت. اغسل السمك بالماء البارد واستخدم فرشاة لإزالة أي بقايا.
2. تبلي السمك بالملح والليمون: قم ب esلبس السمك بالملح وعصير الليمون. قم بفرك الملح وعصير الليمون على السمك بشكل جيد، مع التركيز على الأجزاء التي يمكن أن تكون أكثر زفرة، مثل الرؤوس والزعانف.
3. استخدم التوابل: يمكنك استخدام توابل مختلفة لتتبيل السمك وإضافة نكهة لذيذة. يمكنك استخدام الثوم المهروس، الزعتر، البابريكا، الكمون، أو أي توابل تفضلها. قم بفرك التوابل على السمك بشكل متساوٍ.