طريقة تحضير الشيش طاووق اللذيذ لعائلتك .. شهي جدا

متابعةسوزان حسن

الشيش طاووق هو صدور دجاج مخليه مقطعة إلى قطع يحبها الكبار والصغار على حد سواء سيشتريه الأطفال في المتاجر بالخارج ومع ذلك ، لضمان المصدر ، يمكنك أيضًا إعداد شيش طاووق في المنزل وسنعرض لك طريقة بسيطة في هذه المقالة.

المكونات:
– صدر دجاج مقطع
– 2 طماطم كبيرة
– 2 بصل كبير
– 2 فلفل أحمر
عصير الليمون
– 4 ملاعق كبيرة زبادي
– 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
– غصن من الكزبرة
– رشة فلفل أسود
1 ورق لورا
1 ملعقة صغيرة ببريكا
– ملح للتذوق

خطوات التحضير:
1 تحضير الدجاج المخلي والمقطعة إلى قطع كبيرة.
2 فلفل أحمر مقشر ومقطع إلى شرائح كبيرة.
3 يقطع البصل والطماطم معا إلى قطع كبيرة.
4 نضع صدور الدجاج على سيخ خشبي مثل قطعة دجاج ثم بصل ثم شريحة طماطم ثم شريحة فلفل أحمر ثم قطعة دجاج حتى يحتوي السيخ على دجاج وفلفل.
5 في وعاء عميق ، نضيف زيت الزيتون واللبن والكزبرة والفلفل الأسود والببريكا وورق الغار ويقلب جيدا.
6 انقع الكباب في التتبيلة لمدة 30 دقيقة.
7 بعد نقع الأسياخ في التتبيلة لمدة 30 دقيقة ، ضعهم على صينية خبز عميقة بحيث تتدلى حواف الأسياخ الخشبية على حافة صينية الخبز.
8 سخني الفرن جيداً ، وخاصة الشواية ، ثم ضعي صينية الخبز واتركيها لمدة 10 دقائق ، مع تقليب الأسياخ بين الحين والآخر ، حتى تلاحظي أن الدجاج بدأ يتحول إلى اللون البني.

9أخرجي الكباب ودعيه يجلس لفترة من الوقت واستمتع به وهو ساخن.