متابعةجودت نصري
هناك وصفة صحية للأرز الصيني بالخضار مناسبة للرجيم، إليك طريقة إعدادها:
المكونات:
– 1 كوب أرز بني
– 1 بصلة مقطعة
– 2 فص ثوم مفروم
– 1 جزرة مبشورة
– 1 كوب كرنب أبيض مفروم
– 1 كوب فلفل ملون مقطع
– 1 كوب فطر مبشور
– 2 ملعقة صغيرة زيت زيتون
– 2 ملعقة صغيرة صويا صحية منخفضة الصوديوم
– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
الطريقة:
1. سلق الأرز البني حسب تعليمات العبوة حتى ينضج. صفّه وأتركه جانبًا.
2. في مقلاة على نار متوسطة، سخن زيت الزيتون.
3. أضف البصل والثوم المفروم واطهِ لمدة 23 دقائق حتى يصبح البصل شفافًا.
4. أضف الجزر والكرنب والفلفل والفطر. اطهِ لمدة 57 دقائق مع التحريك المستمر حتى تنضج الخضروات قليلاً.
5. أضف الأرز المسلوق والصويا الصحية. اخلط جيدًا واطهِ لمدة 35 دقائق إضافية.
6. تبل بالملح والفلفل الأسود حسب الرغبة.
تقدم هذه الوجبة حوالي 4 حصص. هي وجبة غنية بالألياف والبروتين والفيتامينات والمعادن مما يجعلها خيارًا صحيًا ومشبعًا للرجيم. يمكنك إضافة مكونات أخرى مثل البيض المسلوق أو الدجاج المشوي لزيادة البروتين.