طريقة صنع دجاج بالبطاطس والسماق

متابعةجودت نصري

يمكن تحضير وصفة دجاج بالبطاطس والسماق بسهولة. إليك طريقة تحضيرها:

المكونات:

– صدور دجاج مقطعة إلى قطع صغيرة

– بطاطس متوسطة الحجم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح

– عصير ليمونة واحدة

– ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف

– ملعقة صغيرة من السماق المجفف

– ملح وفلفل حسب الذوق

– زيت زيتون للقلي

الطريقة:

1. في وعاء، قم بخلط عصير الليمون، الزعتر، السماق، الملح والفلفل لتتكون صلصة التتبيل.

2. ضع قطع الدجاج في الصلصة واتركها تتبل لمدة 1520 دقيقة.

3. سخن الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة.

4. قم بقلي شرائح البطاطس في الزيت حتى تصبح ذهبية ومقرمشة. انقلها إلى صحن مبطن بورق المطبخ لامتصاص الزيت الزائد.

5. في المقلاة نفسها، قم بقلي قطع الدجاج حتى ينضج ويتحمر من الجوانب.

6. قم بتقديم قطع الدجاج المشوية مع شرائح البطاطس المقرمشة.

7. يمكن تزيين الطبق ببعض السماق الإضافي وقدر من الزيتون الأسود المقطع.