فصل الصيف موسم الأطعمة اللذيذة.. لكن احذر التسمم الغذائي بهذه النصائح

متابعة بتول ضوا

مع اقتراب فصل الصيف، تزداد فرص الاستمتاع بالنزهات والرحلات، وتناول الأطعمة اللذيذة، خاصة في الهواء الطلق. لكن في نفس الوقت، يزداد خطر الإصابة بالتسمم الغذائي، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة وتكاثر البكتيريا الضارة. لذلك، نقدم لكم 9 نصائح لضمان رحلة صيفية خالية من التسمم الغذائي:

1. احرص على نظافة اليدين: اغسل يديك بالماء والصابون جيدًا قبل وبعد تحضير الطعام، خاصة بعد استخدام دورة المياه، أو التعامل مع الحيوانات، أو لمس القمامة.

2. حافظ على برودة الطعام: قم بتبريد الطعام سريعًا بعد طهيه، ولا تتركه في درجة حرارة الغرفة لأكثر من ساعتين. استخدم علب ثلجية للحفاظ على برودة الطعام أثناء النقل.

3. تجنب الأطعمة النيئة أو غير المطبوخة جيدًا: احرص على طهي اللحوم والدواجن والبيض بشكل كامل، وتجنب تناول الأطعمة البحرية النيئة أو غير المطبوخة جيدًا.

4. كن حذرًا مع منتجات الألبان: تأكد من تبريد منتجات الألبان، مثل الحليب والجبن والزبدة، وتناولها قبل تاريخ انتهاء صلاحيتها.

5. احرص على نظافة أدوات المطبخ: اغسل أدوات المطبخ بالماء الساخن والصابون بعد كل استخدام، خاصة بعد التعامل مع اللحوم النيئة.

6. تأكد من مصدر الماء: اشرب الماء المعبأ أو المُغلي فقط، خاصة عند السفر إلى أماكن غير معروفة.

7. تجنب مشاركة الطعام مع الآخرين: لا تشارك الطعام مع أشخاص آخرين، خاصة إذا كنت تعاني من أي مرض معدي.

8. انتبه لأعراض التسمم الغذائي: إذا شعرت بأعراض التسمم الغذائي، مثل الغثيان والقيء والإسهال وآلام المعدة، فتوجه إلى الطبيب فورًا.

9. استمتع بوقتك بأمان: اتبع هذه النصائح لضمان رحلة صيفية آمنة وخالية من التسمم الغذائي، واستمتع بتناول الأطعمة اللذيذة مع أصدقائك وعائلتك