متابعة: محمد ضوا
تناول البقدونس بشكل يومي يوفر العديد من الفوائد الصحية، ومن أهم هذه الفوائد:
1. غني بالفيتامينات والمعادن: البقدونس يحتوي على فيتامين C وفيتامين K والبيتا كاروتين والحديد والكالسيوم والبوتاسيوم والمنغنيز والمغنيسيوم، مما يجعله مصدرًا غنيًا بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم.
2. تعزيز صحة القلب: يحتوي البقدونس على مركبات تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين صحة القلب، مما يقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب.
3. دعم جهاز المناعة: البقدونس يحتوي على مضادات الأكسدة التي تساعد في تعزيز جهاز المناعة وحماية الجسم من الإصابة بالأمراض والالتهابات.
4. تحسين صحة الجهاز الهضمي: البقدونس يساعد في تحسين عملية الهضم وتقليل الانتفاخ والغازات ومشاكل الجهاز الهضمي الأخرى.
5. خصائص مضادة للالتهاب: البقدونس يحتوي على مركبات تمتلك خصائص مضادة للالتهاب، مما يساعد في تخفيف الالتهابات في الجسم.
6. دعم صحة العين: البقدونس يحتوي على البيتا كاروتين واللوتين والزياكانثين، وهي مضادات الأكسدة التي تساعد في الحفاظ على صحة العيون والحد من مشاكل العين.
بالإضافة إلى ذلك، يمكن استخدام البقدونس في التغذية اليومية لإضافة نكهة لذيذة إلى الأطعمة والوجبات، ويمكن تناوله على شكل سلطات أو توابل أو إضافته إلى العصائر الطبيعية.