متابعة – علي معلا
تعد البرتقال واحدة من الفواكه الشهيرة والمحببة للكثيرين حول العالم. إنها مصدر غني بالفيتامين C والألياف والعناصر الغذائية الأخرى التي تعزز صحة الجسم. وعلى الرغم من أن معظم الناس يركزون على فوائد لحم البرتقال، إلا أن بذور البرتقال التي قد تتخلص منها عند تناول الفاكهة قد تحمل بعض الفوائد الصحية. في هذا المقال، سنلقي نظرة على ما تفعله بذور البرتقال بجسم الإنسان وكيف يمكن استفادة منها.
1. مصدر للألياف الغذائية:
تعد بذور البرتقال مصدرًا غنيًا بالألياف الغذائية، وهي مادة غذائية ضرورية لوظائف الجهاز الهضمي السليم. الألياف تساعد في تحسين حركة الأمعاء وتقليل مشاكل الجهاز الهضمي مثل الإمساك. بالإضافة إلى ذلك، تساعد الألياف أيضًا في خفض مستويات الكولسترول في الدم والحفاظ على صحة القلب.
2. مصدر للمغذيات:
تحتوي بذور البرتقال على مجموعة متنوعة من المغذيات الهامة مثل البروتينات والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن. تعزز هذه المغذيات صحة الجسم بشكل عام وتعمل على تعزيز جهاز المناعة والحفاظ على صحة الأعصاب والعظام والجلد.
3. تأثير مضاد للأكسدة:
تحتوي بذور البرتقال على مركبات مضادة للأكسدة مثل الفلافونويدات والليمونويدات. هذه المركبات تساعد في مكافحة الجذور الحرة في الجسم وتقليل التأثيرات الضارة للأكسدة. وتعتبر الأكسدة الزائدة واحدة من الأسباب الرئيسية للأمراض المزمنة مثل أمراض القلب والسرطان، لذا يمكن أن يكون تناول بذور البرتقال مفيدًا في الوقاية من هذه الأمراض.
4. دعم صحة الجهاز الهضمي:
تحتوي بذور البرتقال على مادة تسمى “البكتين”، وهي نوع من الألياف القابلة للذوبان. يمكن للبكتين أن يلعب دورًا في تعزيز صحة الجهاز الهضم عن طريق تحفيز نشاط الأمعاء وتعزيز الهضم. كما أن للبكتين خصائص مضادة للالتهابات وقد يساعد في تخفيف الأعراض المرتبطة بالتهابات الجهاز الهضمي مثل القرحة المعدية والقولون العصبي.
5. استخدامات أخرى:
بالإضافة إلى الفوائد الصحية المذكورة أعلاه، يمكن استخدام بذور البرتقال في بعض الاستخدامات الأخرى. على سبيل المثال، يمكن طحن بذور البرتقال وخلطها مع زيت الزيتون لتكوين مقشر طبيعي للبشرة. يمكن أيضًا استخدامها في صنع مشروبات عصير البرتقال الطبيعية أو تحضير الشاي العشبي المنعش.
الاحتياطات:
على الرغم من الفوائد الصحية المحتملة لبذور البرتقال، يجب أخذ بعض الاحتياطات. قشر البرتقال وبذوره قد يحتويان على مبيدات حشرية أو مواد كيميائية أخرى، لذا يفضل شراء البرتقال العضوي إذا كنت تنوي استهلاك بذوره. كما يجب تجنب تناول كميات كبيرة من البذور، حيث يمكن أن تسبب انسداد في الأمعاء إذا تم استهلاكها بكميات كبيرة.
الخلاصة:
بذور البرتقال تحمل فوائد صحية مثيرة للاهتمام ويمكن استفادة منها عند تناولها بشكل معتدل. تعد بذور البرتقال مصدرًا جيدًا للألياف والمغذيات وتحتوي على مركبات مضادة للأكسدة. كما يمكن استخدامها في بعض الاستخدامات الجمالية والتجميلية. ومع ذلك، يجب أخذ الاحتياطات اللازمة والتأكد من نوعية البرتقال المستخدم قبل تناول البذور. لذا، يمكنك استغلال الفوائد الصحية الناتجة عن تناول بذور البرتقال بشكل صحيح ومعتدل.
