متابعة سماح اسماعيل
هناك بعض النصائح المهمة لتخزين اللحوم في الثلاجة بشكل صحيح للحفاظ على طزاجتها وجودتها:
1. تقسيم اللحوم:
– قسّم اللحوم إلى أجزاء صغيرة أو شرائح قبل التخزين. هذا يسهل استخدامها في الوقت المناسب.
2. تغليف اللحوم:
– ضع اللحوم في أكياس بلاستيكية محكمة الإغلاق أو ورق القصدير لمنع التلوث والجفاف.
3. درجة الحرارة المناسبة:
– احتفظ باللحوم في أدنى جزء من الثلاجة عند 4 درجات مئوية أو أقل.
– هذه الحرارة المنخفضة تبطئ نمو البكتيريا والحفاظ على جودة اللحوم.
4. ترتيب اللحوم:
– ضع اللحوم الأكثر حداثة في المقدمة والأقدم في الخلف.
– هذا يضمن استهلاك اللحوم قبل انتهاء صلاحيتها.
5. فصل أنواع اللحوم:
– احتفظ باللحوم الخام (الدجاج، البقر) بعيدًا عن اللحوم المطبوخة لمنع التلوث البكتيري.
6. مراقبة تواريخ الانتهاء:
– افحص تواريخ الصلاحية بانتظام واستخدم اللحوم قبل انتهاء صلاحيتها.
7. التخلص من اللحوم الفاسدة:
– تخلص من أي لحوم تبدو منتفخة أو لها رائحة كريهة، فهذه علامات على الفساد.
باتباع هذه النصائح، ستتمكن من الحفاظ على طزاجة ومأمونية اللحوم المخزنة في الثلاجة.
