متابعة: نازك عيسى
تنتشر العديد من الخرافات الغذائية، وإحداها هي أن الذرة قد تؤدي للسمنة ويجب الحذر منها. ومع ذلك، فإن فوائد حبوب الذرة كثيرة ومتنوعة.
هل الذرة تسمن؟
لا، الذرة بحد ذاتها لا تسبب زيادة في الوزن. إذ تحتوي على نسبة قليلة من الدهون وتكون المؤشر الغليسيمي لها منخفضًا. ومع ذلك، يجب أن نأخذ بعين الاعتبار أن تناول الذرة مع إضافات أخرى مثل الزبدة، أو تناولها بكميات كبيرة قد يؤدي إلى زيادة في الوزن بسبب تناول عدد أكبر من النشويات والسعرات المسموح بها خلال اليوم.
علاقتها بالرجيم
تحتوي الذرة على نسبة قليلة من الدهون وتكون غنية بالبروتينات والألياف، مما يساعد على شعور بالامتلاء والشبع لفترة أطول. وتحتوي الألياف على القدرة على امتصاص الماء أثناء عملية الهضم، مما يقلل من خطر حدوث الإمساك ويساهم في تنظيم عملية الهضم. أيضًا، يساعد البروتين الموجود في الذرة في عملية حرق السعرات الحرارية الزائدة.
بالتالي، يمكن لحبوب الذرة أن تكون جزءًا من نظام غذائي صحي ومتوازن، وتساهم في دعم عملية فقدان الوزن والحفاظ على الوزن المثالي، شرط أن يتم استهلاكها بشكل معتدل وبدون إضافات غير صحية.
