متابعة: نازك عيسى
توجد عدة عوامل تلعب دورًا في ارتفاع ضغط الدم، ومن بينها استهلاك السكريات بكميات كبيرة. فالسكر يلعب دورًا رئيسيًا في زيادة خطر الإصابة بارتفاع ضغط الدم، ويعود السبب الرئيسي لذلك إلى اضطراب التمثيل الغذائي للفركتوز بعد تناول كميات كبيرة من الأطعمة الغنية بالسكر المعالج.
عندما يتم تناول كميات كبيرة من الأطعمة التي تحتوي على الفركتوز، مثل المحليات في العصائر والمشروبات الغازية، يتم تحويل الفركتوز الزائد إلى دهون عن طريق الكبد، مما يزيد من خطر الإصابة بالسمنة وارتفاع ضغط الدم ومرض السكري من النوع الثاني، بالإضافة إلى أمراض القلب والأوعية الدموية.
بينما لا يعتبر تناول السكر من المنتجات الطبيعية، مثل الفواكه، ضارًا، بل يمكن أن يكون مفيدًا للجسم، يجب التحذير من استهلاك السكر المعالج بكميات كبيرة.
يجب أن يقتصر تناول السكر في اليوم على 6 ملاعق صغيرة للرجال، ما يعادل 25 غرامًا، وللنساء 9 ملاعق صغيرة، ما يعادل 36 غرامًا، بهدف الحفاظ على صحة القلب والحد من ارتفاع ضغط الدم.