متابعةجودت نصري
حددت دراسة جديدة أجرتها جامعة برشلونة في إسبانيا تأثير النظام الغذائي على الخرف.
وقدمت الدراسة أدلة جديدة لفهم تأثير النظام الغذائي على الصحة العقلية لكبار السن بشكل أفضل، وخاصة النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط.
ووجدت الدراسة وجود علاقة وقائية بين النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط والتدهور المعرفي لدى كبار السن، وفقا لما ذكره موقع ميديكال إكسبريس.
استخدم الباحثون مقياسًا للمؤشرات الحيوية في الدم استنادًا إلى المستويات الأساسية للأحماض الدهنية المشبعة والمتحولة، ونواتج أيض البوليفينول المشتقة من الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، والمواد الكيميائية النباتية الأخرى.
هذه السمات الرئيسية للنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط هي المسؤولة عن فوائده الصحية.
وخضع المشاركون لاختبارات الدم وعينات معوية لتقييم مستوى التدهور المعرفي 5 مرات على مدى 12 عاما.
أظهرت متابعة 840 شخصًا فوق سن 65 عامًا أن الالتزام بالنظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط كان مرتبطًا عكسيًا بالتدهور المعرفي على المدى الطويل لدى كبار السن.
يعتمد هذا النظام الغذائي على الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والمكسرات وزيت الزيتون واللحوم البيضاء مثل السمك وصدور الدجاج.