متابعة بتول ضوا
هل يمكن للرياضيين تناول الأسماك المملحة؟ سؤال يطرحه العديد منهم للتأكد من أنها لن تؤثر على صحتهم أو لياقتهم البدنية.
في ذلك أجاب أخصائي التغذية العلاجية الدكتور كريم جمال على ذلك التساؤل محذراً الرياضيين ولا سيما لاعبي كرة القدم من الأسماك المملحة. لكونها تحتوي على نسبة عالية من معدن الصوديوم.
موضحاً أن الصوديوم الموجود بوفرة في الأسماك المملحة يقلل من الأداء البدني أثناء التمرين. لأنه يسبب احتباس السوائل في الجسم والشعور بالتخمة وانتفاخ البطن.
كما أن تناول الأسماك المملحة قبل التمرين قد يزيد من خطر التعرض للشد العضلي، لأنه تتسبب في الإصابة بالجفاف ولا سيما مع عدم شرب ما يكفي من الماء.
بالإضافة لذلك تصيب الأسماك المملحة الرياضيين بالتسمم الغذائي لأن تعفنها يسمح للبكتيريا بالنمو والتكاثر في أنسجتها. وقد تهاجم البكتيريا المؤدية له الجهاز العصبي المركزي وتسبب صعوبات في التنفس