متابعة: خالد الديب
أفادت دراسة حديثة أن هناك بعض الفواكه يجب تناولها بقشرتها وذلك للحصول على فوائد تلك الفواكه بصورة كاملة، لذا نرصد لكم الفواكه والخضروات التي ينبغي تناولها بقشرتها:
فواكه:
- التفاح: تحتوي قشرة التفاح على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي تُساعد على خفض الكوليسترول وتحسين الهضم.
- الكمثرى: تحتوي قشرة الكمثرى على فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
- الكيوي: تحتوي قشرة الكيوي على فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
- الخوخ: تحتوي قشرة الخوخ على فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
- الموز: تحتوي قشرة الموز على البوتاسيوم والمغنيسيوم وفيتامين ب6.
- البرتقال: تحتوي قشرة البرتقال على فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
- الليمون: تحتوي قشرة الليمون على فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
- الجريب فروت: تحتوي قشرة الجريب فروت على فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
خضروات:
- البطاطس: تحتوي قشرة البطاطس على فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
- الجزر: تحتوي قشرة الجزر على فيتامين أ وفيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
- الباذنجان: تحتوي قشرة الباذنجان على فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
- الكوسا: تحتوي قشرة الكوسا على فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
- الخيار: تحتوي قشرة الخيار على فيتامين ك والبوتاسيوم والألياف.
- البصل: تحتوي قشرة البصل على فيتامين ج والبوتاسيوم والألياف.
- الثوم: تحتوي قشرة الثوم على مضادات الأكسدة والمركبات المضادة للالتهابات.
ملاحظة:
- تأكد من غسل الفواكه والخضروات جيدًا قبل تناولها بقشرتها.
- إذا كنت تعاني من أي حساسية تجاه أي نوع من الفواكه أو الخضروات، فتجنب تناول قشرته.
- بعض الأشخاص قد يجدون صعوبة في هضم قشور بعض الفواكه أو الخضروات، لذلك يُنصح بتناولها بكميات صغيرة.