متابعة – علي معلا:
البصل يعتبر إحدى المكونات الرئيسية في المطبخ العربي، حيث يضفي نكهة فريدة على الأطعمة. كما يُنصح بتناوله نيئًا لأنه غني بالعناصر الغذائية الهامة.
ويُعتبر البصل أيضًا مضادًا فعَّالًا للبكتيريا الضارة، وبالتالي يُمكن الاعتماد عليه خلال فصول الأمراض الفيروسية.
ومن التحديات التي تواجهها ربات المنزل عند شراء البصل هو كيفية تخزينه لفترة أطول دون أن يتعفن.
في هذه الحالة، يُنصح بعدم وضع البصل في الثلاجة، حيث قد يتأثر بالرطوبة في هذه البيئة.
بدلاً من ذلك، يُفضل وضع حبات البصل في كيس شبكي أو سلة تسمح بتدفق الهواء. يجب وضع الكيس أو السلة في مكان بعيد عن الضوء، وبهذه الطريقة يُمكن الحفاظ على البصل لعدة أشهر.
والأهم من ذلك، تجنب تخزين البصل بالقرب من البطاطس، حيث يمكن أن يتسبب ذلك في تعفنهما معًا بسرعة كبيرة.