بواسطة lama
متابعة _ لمى نصر:
يعد الخس بأنواعه المختلفة أحد أشهر الخضراوات الورقية شائعة الاستعمال. وخصوصاً في إعداد مختلف أطباق السلطات. كما أنه يشتهر بمحتواه الغذائي الفريد الذي يجعل فوائده متعددة ومتنوعة لتشمل الجسم والبشرة والشعر.
وفي السطور التالية سنتحدث عن أهم الفوائد الصحية للخس.
1عادةً ما يحدث مرض الأوعية الدموية الدماغية بسبب تلف الدماغ وموت الخلايا العصبية. وهو مرض الزهايمر الأكثر شيوعاً. وقد ثبت أن مستخلصات الخس تساعد في التحكم في موت الخلايا العصبية بسبب دورها في GSD أو الحرمان من الجلوكوز. كما ويحتوي الخس على النترات الغذائية والمركبات التي يتم تحويلها في الجسم إلى أكسيد النيتريك وتعزيز وظيفة البطانة. وهذا ما يساعد في تقليل التدهور المعرفي والاضطرابات العصبية الأخرى المرتبطة بالشيخوخة والحفاظ على صحة الدماغ.
2يحتوي الخس على نسبة منخفضة من الكربوهيدرات وعلى مجموعة متنوعة من الفيتامينات وخاصةً فيتامينات A وC. وهذا ما يجعله غذاء ممتاز لمرضى السكري. حيث أنه يقلّل خطر الإصابة بمرض السكري من النوع 2 ويخفّض مؤشر نسبة السكر في الدم. كما أنه يحتوي أيضاً على لاكتوكازانتين وهو كاروتينويد مضاد لمرض السكري يخفّض مستويات السكر في الدم.
3يقلّل الخس مستويات الالتهابات في الجسم. وذلك لاحتواءه على بروتينات. مثل ليبوكسيجيناز. بالإضافة إلى فيتامينات A وE وK. وكلّها عناصر تسيطر على الالتهابات. كما أنه ومن المعروف أن الخس كلّما كان داكناً كلّما كان يحتوي على المزيد من مضادات الأكسدة التي تساعد في مكافحة الالتهابات بشكل أفضل.
4يساعد الخس في إنقاص الوزن وسد فجوات المغذيات الدقيقة التي يصعب تحقيقها في الأنظمة الغذائية منخفضة السعرات الحرارية. كما أنه يُعرف بمحتواه المنخفض من الدهون وانخفاض كثافة الطاقة فيه ووجود الألياف التي تعطي الشعور بالامتلاء وتخفّف شعور الجوع.
شاهد المقال الاصلي 4 فوائد خيالية للخس.. ستصدمكم
جميع الحقوق محفوظة. الإمارات نيوز