متابعة زهراء خليفة
أصبح الملح جزءًا لا يتجزأ من طعامنا ، وعلى الرغم من التحذيرات من مخاطر الصحة العامة لاستهلاك الكثير من الملح ، فإنه لا يزال يستخدم في مجموعة متنوعة من الأطعمة التي نستهلكها يوميًا ، مثل حساء الدجاج والأطعمة المصنعة والوجبات السريعة .
أظهرت العديد من الدراسات أن تناول الكثير من الملح يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع ضغط الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب. يتسبب الملح في احتباس الماء بالجسم ، مما يرفع ضغط الدم.
أضرار ومخاطر الإفراط في الملح
يمكن أن يؤدي تناول الأطعمة الغنية بالملح إلى ارتفاع ضغط الدم ، مما يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية
– الإفراط في تناول الملح يمكن أن يؤدي إلى تمدد الأوعية الدموية في الدماغ ، مما يسبب الصداع.
– ارتفاع ضغط الدم الناجم عن تناول الكثير من الملح يمكن أن يتلف الشرايين المؤدية إلى الدماغ ، في البداية مع انخفاض طفيف في تدفق الدم إلى الدماغ ، مما قد يؤدي إلى الإصابة بالخرف.
– الإفراط في تناول الملح على مدى فترة زمنية طويلة يمكن أن يؤدي إلى تراكم السوائل في أنسجة وخلايا الجسم ، مما قد يتسبب في إفراز الجسم للكالسيوم ، مما قد يؤدي إلى تنكس العظام وهشاشة العظام.
يمكن أن يتسبب وجود مستويات عالية من الصوديوم في الدم في حدوث اختلالات في المعادن والهرمونات في الجسم ، مما قد يؤثر على العديد من العمليات الحيوية في الجسم ، خاصة تلك التي تعتمد على تنظيم كهرباء الجسم ، والتي تشمل الأعصاب.
– تناول الكثير من الملح يمكن أن يسبب الصداع الذي يمكن أن يتحول إلى صداع نصفي ، يجب أن تبقى رطباً وشرب الكثير من الماء للتغلب على الآثار الجانبية للملح ، هذه الصداع ناتج عن الجفاف.
يمكن أن يؤدي تناول الكثير من الملح إلى الإصابة بسرطان المعدة والتدخل في عملية الهضم بسبب تناول كميات كبيرة من الصوديوم.